分光色差儀用于雞肉松色澤的檢測與量化分析
雞肉松是一種常見的干制食品，是以雞肉為原料添加相應的調味料制成的。色澤是雞肉松品質評價中的一項重要指標，但雞肉松在生產過程中，由于工藝參數的不穩定，會對其色澤產生影響。本文介紹了分光色差儀用于雞肉松色澤的檢測與量化分析。...
小口徑便攜式色差儀用于香椿嫩芽色澤的檢測
由于新鮮香椿嫩芽的存儲周期短，生廠商為了延長其銷售期，就會對其嫩芽進行燙漂處理，然后進行低溫凍藏。但是在香椿嫩芽燙漂的過程中，多種因素會導致其色澤變化，影響產品的品質。本文介紹了小口徑便攜式色差儀用于香椿嫩芽色澤的檢測。...
臺式分光測色儀測量黃豆醬的顏色為工藝優化提供依據
黃豆醬是一種以黃豆為主要原料，添加淀粉、鹽、糖、飲用水等為輔料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鮮、咸味調味品。色澤是黃豆醬重要的感官指標，影響著消費者對產品質量的判斷，因此，就需要對其顏色進行管控。本文介紹了臺式分光測色測量黃豆醬的顏色為工藝優化提供依據。...
色差儀用于腌制麻竹筍色澤的檢測與量化分析
腌制是麻竹筍產品加工過程中常見的一種方式，它在對麻竹筍保鮮的過程中，還可以對麻竹筍的風味進行改善。但在腌制麻竹筍的過程中，腌制原材料等的影響，容易導致其色澤發生變化，影響產品的商品價值。本文介紹了色差儀用于腌制麻竹筍色澤的檢測與量化分析。...
臺式色差儀用于再制干酪色澤的檢測與分析
再制干酪是以天然干酪為主要原料，加入相應輔料及添加劑，經乳化、冷卻定型等工藝制成的乳制品。色澤是評價再制乳酪品質的一項重要指標，但再制乳酪由于生產工藝的不穩定，極易出現色澤不一致的情況。本介紹了臺式色差儀用于再制乳酪色澤的檢測與分析。...
小口徑分光色差儀用于青梅煙熏色澤的檢測
青梅是一種常見的果實，具有多種功效。烏梅是由青梅近成熟的果實經過煙火熏制而成的，在青梅煙熏的過程中，煙熏時間的不穩定會導致烏梅在外觀上存在顏色差異。因此，為了保證青梅煙熏色澤的一致性，為其煙熏工藝提供數字依據，就可以使用色差儀對其顏色進行測量。本文介紹了小口徑分光色差儀用于青梅煙熏色澤的檢測。...
便攜式色差儀在干燥果蔬色澤檢測中的應用
由于新鮮蔬果的存儲周期短，為了提升其商品價值，就會對其進行干燥處理。在干燥處理的過程中，為了保證其色澤的穩定性，就會使用護色劑技術保證色澤的穩定性。因此，為了準確的測定干燥果蔬的顏色，為護色技術的優化提供數據依據，就可以使用色差儀對其顏色進行測量。本文介紹了便攜式色差儀?在干燥果蔬色澤檢測中的應用。...
便攜式色差儀用于鹽腌肉色澤的檢測與量化分析
鹽腌肉俗稱咸肉，是使用鹽及其他香料研制而成的一種生肉制品。由于在咸肉的腌制階段，食鹽添加量、腌制溫度和腌制時間會對其產品色澤產生影響。為了保證顏色的穩定性，提升產品的市場競爭力，就需要對其顏色進行檢測。本文介紹了便攜式色差儀用于鹽腌肉色澤的檢測與量化分析。...
臺式分光測色儀用于泡菜萵筍顏色的檢測
萵筍是一種常見的蔬菜，但是由于新鮮萵筍的存儲周期短，為了提升其商品價值，就會將其做成泡菜。萵筍在泡制的過程中極易發生色變，降低產品的感官品質，縮短其貨架期。為了準確的測定其顏色，為其泡制工藝的穩定性提供數字依據，就可以還有色差儀。本文介紹了臺式分光測色儀用于泡菜萵筍顏色的檢測。...
手持式色差儀用于家禽肉類的色澤評價
在家禽肉的生產銷售過程中，色澤是家禽肉重要的外觀屬性，是消費者判斷肉品質好壞的第一感官指標，決定著消費者的購買決策。而傳統的目視評定法存在一定的局限性，因此為了提升家禽肉顏色評定的準確性，就可以使用儀器代替人眼測色。本文介紹了手持式色差儀用于家禽肉類的色澤評價。...
便攜式小口徑色差儀用于紅棗片顏色檢測
紅棗片是鮮紅棗切片干燥而成的一種大眾休閑食品，深受消費者所喜愛。顏色是紅棗片重要的商品屬性，是消費者選擇產品的重要依據。為了準確的測定紅棗片的顏色，為紅棗片的干燥工藝提供數字依據，就可以使用色差儀。本文介紹了便攜式小口徑色差儀用于紅棗片顏色的檢測。...
食品色差儀在肉及肉質品顏色測定中的應用
肉及肉質品顏色是其重要的商品屬性，是消費者評價產品質量最直觀的指標，影響著消費者對產品的購買決策。傳統肉及肉質品顏色的檢測采用的是目視法，這種方法存在不穩定性，且無法對肉及肉質品顏色做出準確的判斷。因此，為了客觀量化肉及肉質品顏色，就可以采用色差法。本文介紹了食品色差儀在肉及肉質品顏色測定中的應用。...